Uoksas – geninių paukščių išskaptuota ertmė medyje, kurioje apsigyvena paukščiai, šikšnosparniai, pelės, voverės, bitės ir kiti gyvūnai.

Taip yra dėl to, kad miško medaus sudėtyje vyrauja fruktozė, o ne gliukozė. Šią savybę lemia laukiniai miško augalai ir lipčius.

Vėsiame kambaryje laikomas miško medus kietėja greičiau, o laikomas šiltame kambaryje – tais metais gali išvis nesukietėti.

Norint turėti tikro miško medaus, bitynas turi būti apsuptas miškų ir gerokai nutolęs nuo didesnių kaimų, gyvenviečių ir dirbamų laukų, nes ten auga daug kultūrinių augalų, kurių žiedų nektare vyrauja gliukozė.

Miškuose bitės renka kelių rūšių kilmės nektarą : žiedų nektarą ir augalų sultis. Vat tos augalų sultys ir yra vadinamasis lipčius, kurio vietose kur dominuoja miškingas kraštovaizdis, bitelės ir prineša. Dėl jo medus ypač praturtėja mineralais ir vitaminais ir įgauna ilgai išliekančią skystą konsistenciją (šią konsistenciją taip pat lemia žiedai, kurių nektare fruktozės daugiau už gliukozę). Kiek daug lipčiaus tais metais prineš, priklauso nuo oro sąlygų, nuo drėgmės.

Pavasarį – iš klevų, blindžių ( dar kitaip vadinami kačiukai), karklų, alksnių žiedų, laukinių obelaičių ir kriaušių, mėlynių žiedų ir kitų laukinių miško augalų.

Vasarą – iš aviečių, gervuogių, šaltekšnių, usnių, čiobrelių, gauromečių, viržių žiedų ir kt.  

Taip pat miškuose bitės renka lipčių.

Štai keletas pagrindinių reikalavimų ekologiniams bitynams :

• Ekologinis bitynas nuo dirbamų laukų ir kitų taršos šaltinių turi būti nutolęs bent 3 km.
• Bitės negali būti gydomos cheminiais vaistais (cheminių vaistų bėda tame, kad jie kaupiasi vaške, meduje, ir kol įduodami bičių šeimai nuodija patį bitininką.)
• Privaloma laikytis etikos – nekirpti motinėlėms sparnelių (taip pristabdoma nuo spietimo, pažymima).

Na, ekologiniame bityne, ligos prevencijos tikslais, nedraudžiama išpjaustyti traninių perų (dar neišsiritę bičių patinėliai), tačiau mūsų nuomone tai nėra nei etiška nei efektyvu, tad mes jų nežudome .

• Bičių šeimos turi būti laikomos tik mediniuose aviliuose.

( Be abejo avilių statymas ant padangų, vietoj prielakių naudojamas šiferis, iki išpilstymo medaus laikymas aliuminiuose induose, medaus kaitinimas, pilstymas į plastikinę tarą, ir pan. taip pat neatspindi ekologinio bityno dvasios ).

Ekologiniai bitynai yra tikrinami VšĮ EKOAGROS, kuri kasmet ( jeigu bitynas atitinka reikalavimus) išduoda naują sertifikatą. 

Medų pakuojame labai kruopščiai ir  saugiai, tad norime patikinti, kad pas jus siuntinys atkeliaus nepažeistas 🙂